Йорданка Голакова сънува цветни сънища в Лясковец и мечтае в България да се създаде туристически маршрут "По пътя на виното"
 | Йорданка Голакова: "Аз не пия вино, аз се любувам на виното, флиртувам с него, наслаждавам му се. Искам да го открия, а не да го изпия. Рядко изпивам цяла бутилка" |
"Когато говорим за нещо, трябва да го документираме" - Йорданка Голакова отваря тежкия катинар на старата лясковска изба, строена в далечната 1934 година. Някога тук са отлежавали прочути вина. Сега избата е светая светих на Данчето, от нея ключ няма дори шефът на "Винарна - Лясковец" Иван Вълчев. 55-годишната жена е един от пионерите на винарския туризъм в България. Популярна е и далеч от пределите на градчето, в което живее. "Ето, Лясковец идва" е обичайната реплика на хората от винарския бранш, когато Голакова се появи на някое изложение или семинар.
"Бяло вино се пие, докато е младо, така както момата се люби, докато е млада", констатира Йорданка, докато отпива "Шардоне", реколта 1998 г. Виното е носител на сребърен медал от изложение в Париж и на бронзов от Шанхай и Португалия. Вече не е много младо обаче, което дава повод на Голакова да заключи, че "това е изключение, което доказва, че всяка възраст си има своето очарование". След малко опитва от "Каберне", обгръща чашата с длани, присвива очи, замълчава за кратко и отново се връща на връзката между гроздовата напитка и нежния пол:
"Бяло вино се пие, докато е младо, така както момата се люби, докато е млада", констатира Йорданка, докато отпива "Шардоне", реколта 1998 г. Виното е носител на сребърен медал от изложение в Париж и на бронзов от Шанхай и Португалия. Вече не е много младо обаче, което дава повод на Голакова да заключи, че "това е изключение, което доказва, че всяка възраст си има своето очарование". След малко опитва от "Каберне", обгръща чашата с длани, присвива очи, замълчава за кратко и отново се връща на връзката между гроздовата напитка и нежния пол:
"Червеното вино
е като жената
е като жената
Трябва да го стоплиш и да го галиш, за да ти разкаже повече за себе си."
ЦЯЛАТА СТАТИЯ ПРОЧЕТЕТЕ ТУК:
Няма коментари:
Публикуване на коментар